Nyilas ételreceptek – Utazás az ízek világában

1. Gyömbéres-Zöldséges Thai Curry (könnyű és egzotikus)

Ez a recept gyors, tele van frissítő ízekkel és illatokkal, ami a Nyilas szellemét élteti.

Hozzávalók:

• 1 csirkemell vagy tofu (kb. 200g), kockázva
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1-2 teáskanál vörös vagy zöld thai curry paszta (ízlés szerint)
• 400 ml kókusztej
• 100 g vegyes zöldség (pl. brokkoli, sárgarépa, kaliforniai paprika), csíkokra vágva
• 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
• 1 evőkanál lime lé
• Friss koriander és rizs a tálaláshoz

Elkészítés:

• Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben.
• Pirítsd meg a csirkét/tofut.
• Add hozzá a curry pasztát és a gyömbért, pirítsd 1 percig.
• Öntsd fel a kókusztejjel, majd add hozzá a zöldségeket.
• Főzd 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de ropogósak maradnak.
• Vedd le a tűzről, keverd bele a lime levét.
• Tálald forró rizzsel és bőségesen szórd meg korianderrel.

2. Mediterrán Lencsesaláta (tápláló és utazásra kész)

A Nyilasnak szüksége van a hüvelyesek (pl. lencse, borsó) tápláló erejére, ez a saláta könnyen emészthető és ideális útravalónak is.

Hozzávalók:

• 200 g főtt zöldlencse (konzerv is jó, leöblítve)
• 1 csésze apróra vágott paradicsom
• 1/2 uborka, kockázva
• 1/4 vöröshagyma, finomra vágva
• 1/2 csésze friss petrezselyem, aprítva
• 1 teáskanál szárított oregánó (utazásra utaló fűszer)

Öntet:

• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• Só, bors

Elkészítés:

• Egy nagy tálban keverd össze a lencsét, a zöldségeket és a petrezselymet.
• Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót, a borsot és az oregánót.
• Öntsd az öntetet a salátára, és jól forgasd össze. Hagyd állni 15 percet tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek.

3. Bőséges Almás-Fahéjas Morzsasütemény (Crumble)

Ez a sütemény a Jupiter bőkezűségét és az egyszerű, otthonos kényelmet ötvözi, miközben a Nyilas számára jótékony gyümölcsöket és melegítő fűszereket (fahéj) tartalmaz.

Hozzávalók (Töltelék):

• 4-5 közepes alma, meghámozva, kockázva
• 2 evőkanál barna cukor
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál citromlé

Hozzávalók (Morzsa):

• 100 g liszt
• 100 g zabpehely
• 80 g barna cukor
• 80 g hideg vaj, kockákra vágva

Elkészítés:

• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy tálban keverd össze a töltelék hozzávalóit, majd tedd egy közepes méretű sütőformába.
• Készítsd el a morzsát: egy másik tálban keverd össze a lisztet, a zabpelyhet és a cukrot. Add hozzá a hideg vajat.
• Ujjaiddal morzsold össze a vajat és a száraz keveréket, amíg morzsás állagot nem kapsz.
• Szórd a morzsát egyenletesen az alma töltelék tetejére.
• Süsd 30-40 percig, amíg a morzsa aranybarna, ropogós lesz, és az alma megpuhul.
• Tálalhatod melegen, egy gombóc vanília fagyival vagy joghurttal.