Ételreceptek a Skorpió jegynek

Főétel: Chilis-fokhagymás garnélarák fekete tésztával (vagy teljes kiőrlésű tésztával)

Egy igazán intenzív, látványos és afrodiziákumként is működő fogás, ami illik a Skorpió szenvedélyes énjéhez.

Hozzávalók:
200 g garnélarák (vagy csirkemellcsíkok)
fekete (tintahal tintájával színezett) tészta
3 gerezd fokhagyma
1 kis chili
olívaolaj
friss petrezselyem
só

Elkészítés (15 perc):
A tésztát kifőzzük. Egy serpenyőben bő olívaolajon megpirítjuk a szeletelt fokhagymát és chilit, majd rádobjuk a rákokat (vagy húst) és 3-5 perc alatt készre sütjük. Összeforgatjuk a tésztával és friss petrezselyemmel szórjuk meg.

Süti recept: “Láva” csokitorta (Fondant) – A folyékony bűnbeesés

Kívül szilárd, de ha beleharapsz, kibuggyan a forró, folyékony csokoládé – pontosan olyan, mint a Skorpió rejtett belső világa.

Hozzávalók:
100 g jó minőségű étcsokoládé (min. 70%)
50 g vaj
2 tojás
3 evőkanál cukor
2 evőkanál liszt
csipet só

Elkészítés (15 perc):
A csokit a vajjal gőz felett megolvasztjuk. A tojásokat a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a lisztet, a sót, majd a langyosra hűlt csokit. Kivajazott, kakaóporral kiszórt muffinformákba öntjük. 200°C-ra előmelegített sütőben pontosan 8-10 percig sütjük (a közepe maradjon lágy!). Azonnal tálaljuk.